Lo mejor de la comida del mundo: “Bitterballen” Bolas fritas de carne holandesas

In Cocina, Portada by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

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Llegué a Amsterdam por primera vez, en un viaje que hice por el norte de Europa con mi hermano Camilo, una tarde de diciembre de 1988. Recuerdo que hacía mucho frío, íbamos forrados de abrigos de todo tipo de la cabeza a los pies y a pesar de todo el envoltorio, estábamos helados.  Entonces éramos muy  jovencitos y teníamos poco dinero, así que decidimos dormir en un albergue juvenil cerca del centro, muy bonito y bien acondicionado, donde como cosa curiosa, los baños y las duchas eran compartidos por chicos y chicas sin distinción, eran unisex. Superada la vergüenza de ducharte al … Read More LEA MÁS >>

Lo mejor de la cocina del mundo: Cocido madrileño

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Por muchas bonitas razones, Madrid es una de esas ciudades del mundo en las que me siento en casa. La visité por primera vez en 1984 y desde entonces no he dejado de ir asiduamente, no solo por trabajo, o porque mi familia política es madrileña, si no por la atracción que me produce su alegría y su espíritu abierto. Durante estos años he vivido de cerca la gran transformación que ha hecho esta bonita ciudad a todos los niveles, convirtiéndose en una de las capitales europeas más interesantes para visitar, vivir o trabajar. Madrid se encuentra geográficamente en el … Read More LEA MÁS >>

Peconic Bay Medical Center realizará jornada masiva contra la influenza

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El hospital Peconic Bay Medical Center, el hospital más grande en el este del condado de Suffolk y el Eastern Hub de Northwell Health, anunciaron hoy que administrarán vacunas gratuitas contra la influenza para el Día de Donaciones Comunitarias de Riverhead en el Apostolado Hispano de North Fork, el jueves 18 de noviembre entre las 11:00 de la mañana y las 2:30 de la tarde. Las vacunas se administrarán por orden de llegada y serán completamente gratuitas. “Como sabemos, la mejor manera de protegerse contra la gripe es vacunándose cada año”, dijo la Dra. Amy Loeb, directora ejecutiva de Peconic … Read More LEA MÁS >>