Pasteleros que compitieron en "Sweet Dreams 2025", en compañía del chef ejecutivo de PBMC, Chris Singlemann
Más de 100 personas se reunieron elpasado 10 de febrero, en el centro de eventos East Wind de Wading River, para disfrutar de la segunda edición del “Sweet Dreams Pastry Chef Competition & Wine Tasting”, una competencia de repostería y cata de vinos, que logró recaudar cerca de 12 mil dólares para la Fundación del Peconic Bay Medical Center, PBMC. Los fondos beneficiarán directamente al Emilie Roy Corey Center for Women and Infants, un nuevo espacio con tecnología y recursos del más alto nivel, que se construirá en el centro hospitalario, para tratar exclusivamente a las madres y sus bebés. La recaudación servirá también para apoyar los programas de salud mamaria del hospital, según informó PBMC en un comunicado.
“El increíble apoyo de nuestra comunidad en el evento Sweet Dreams demuestra la importancia de invertir en servicios de salud que realmente impactan la vida de las personas”, expresó Amy Loeb, EdD, MBA, RN, presidenta del PBMC. “La creatividad y generosidad de nuestros chefs y asistentes nos ayudan a seguir cumpliendo nuestra misión de brindar la más alta calidad de atención médica a quienes dependen de nosotros.”
Bajo la dirección del chef ejecutivo del PBMC, Chris Singlemann, los mejores reposteros de Long Island presentaron creaciones temáticas en chocolate y compitieron en varias categorías. Algunos de los ganadores incluyen:
•Postre más saludable: Kimberle Lau de Bake Me Healthy
•Mejor centro de mesa: Anali Roldan de Sugar Dreams Bakery (votado por los asistentes)
•Premio del público: Larry Kaiser de 1760 Homestead Farms
El Chef ejecutivo Chris Singlemann, persona del año de Northforker
El evento no solo contó con una competencia vibrante, sino que también ofreció demostraciones de chefs profesionales, rifas y una atmósfera cargada de emoción y compañerismo, dijo PBMC.
Los fondos recaudados serán destinados a fortalecer los servicios del Emilie Roy Corey Center for Women and Infants, un espacio que de acuerdo con el hospital, servirá para reafirmar el compromiso de PBMC con la salud integral de las mujeres, desde el parto hasta la menopausia y la medicina de la mediana edad.
“La atención integral para las mujeres está en el corazón de nuestra labor”, comentó la doctora Julie S.R. Gonzalez, presidenta del Departamento de Obstetricia y Ginecología del PBMC. “Brindamos cuidados especializados en todas las etapas de la vida, asegurando que las mujeres de nuestra comunidad tengan acceso a los avances médicos más recientes.”
Además, los programas de salud mamaria del PBMC continúan ofreciendo servicios esenciales como exámenes preventivos, diagnósticos, tratamientos y apoyo a pacientes con cáncer de mama, tanto mujeres como hombres, garantizando acceso a atención especializada sin necesidad de salir de Suffolk, dijo el centro asistencial.
Fotos: Cortesía PBMC
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