Cocina

Lo mejor de la cocina del mundo: Flammkuchen, pizza al estilo alemán

La primera vez que estuve en Munich, allá por el verano de 1988, hubo flechazo. Venía de un recorrido de…

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Lo mejor de la cocina del mundo: Pastelito de langostino, pescado y coco de Seattle

Cuando vi la película Sleepsless in Seatle (en España la estrenaron con el nombre “Algo para recordar”), me quedé prendado,…

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Lo mejor de la cocina del mundo: Salmón con salsa de mostaza al estilo escandinavo

En el sentido más estricto, los países escandinavos son tres: Dinamarca, Noruega y Suecia. El nombre escandinavo proviene del imperio…

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