Uno de mis recuerdos más preciados de cuando era niño son las mujeres negras que salían a las calles de…
El pasado mes de abril estuve en Turín, una antigua ciudad industrial situada en las faldas de los Alpes italianos,…
Todos los latinos hemos comido humitas alguna vez en la vida. Para muchas familias son parte de su dieta. Una…
Gracias a los restos de semillas hallados en unos cultivos de Puebla hace siete mil años sabemos que el maíz…
Buscando recetas francesas con tomate, me encontré una maravillosa que me enseñó una vecina y amiga colombiana casada con un…
Pensando en recetas de verano con tomate, no podía faltar en este apartado una buena ensalada. El tomate, aunque originario…
A finales de 1991 se estrenó en Estados Unidos la película Fried Green Tomatoes (tomates verdes fritos), una historia entretenida…
El pollo con tomate es uno de esos platos sencillos que, cuando se hacen con buen producto y cuidando mucho…
Comenzamos la semana—y una nueva serie— con un ingrediente universal, perfecto para la temporada, que trasciende fronteras y paladares: el…
¿La pasta es china o italiana? He aquí la gran pregunta de este popular alimento. ¿Dónde se encuentra el origen…