Cocina

Lo mejor de la cocina del mundo: Sopa de Cebolla Francesa

Todo el mundo tendría que poder visitar París al menos una vez en su vida. La ciudad de la luz,…

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Lo mejor de la cocina del mundo: Fondue de quesos Suiza

La Floresta es un pequeño pueblo al lado de Barcelona donde, por alguna razón, en los años 80 se reunió…

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Lo mejor de la cocina del mundo: Espaguetis Carbonara Italianos

Hoy les voy a hablar de Roma. Para mí la ciudad más bonita del mundo. A pesar de su grandeza,…

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Lo mejor de la cocina del mundo: Empanadas Fritas Chileno-Venezolanas

Venezuela fue el segundo país que tuve la oportunidad de visitar por allá en los años 70. Yo había acabado…

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Lo mejor de la cocina del mundo: Arroz Chaulafán de Ecuador

Cualquier sitio del mundo merece ser conocido. Cada uno ama lo suyo, todas las personas defendemos hasta las últimas consecuencias…

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Lentejas de Fin de Año, un plato que invita a la prosperidad y la buena suerte

Quedan unos días para que se acabe este extraño e inolvidable 2020. Ha sido un verdadero placer escribir cada semana…

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Sopa de Tortilla, un plato delicioso y fácil para los días de frío

Con las bajas temperaturas que nos acompañan durante esta época lo que más nos apetece es tomar un reconfortante y…

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Sopa de Galets Catalana: Una tradición navideña que cae bien en cualquier época

La navidad es una celebración muy especial en muchos lugares del mundo. Se celebra el nacimiento del hijo de Dios.…

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Cómo hacer una Paella Española a la perfección

A cualquiera que llegue a España le espera una oferta cultural, paisajística y gastronómica de primer nivel mundial. España es…

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Viaje gastronómico por el Continente Américano: Souse de Pollo de Bahamas

En 1492 Cristóbal Colón y sus tres carabelas pisaron tierra por primera vez en el Nuevo Mundo en las playas…

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