¡Hablemos de cerdo! Costillas al horno glaseadas

In Cocina, Portada by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

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En una esquina, cerca de mi casa en el barrio de San Antonio de Cali, una señora, que entonces me parecía muy mayor, tenía una venta de costillitas de cerdo fritas que acompañaba en el plato con arepa y ají. Esa casa era un templo del sabor donde los olores se escapaban por la ventana y, para mí, aquel rincón de magia culinaria se convirtió en una pasión secreta. Reunía todas las moneditas que podía y de vez en cuando me daba el placer de disfrutar de esas costillitas. En la Colombia de aquellos tiempos la carne de cerdo era … Read More

Policía: Un hombre murió en la 27 después que su motocicleta se saliera de la calzada y chocara contra el cable guía

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Un hombre de 64 años murió después de que la motocicleta en la que iba se saliera de la calzada en la Sunrise Highway el sábado por la tarde, según un comunicado de la policía del estado de Nueva York. Poco después de las 3:30 la tarde de ayer la policía estatal respondió a un accidente de motocicleta en la Ruta 27 en dirección este, justo un poco más abajo de la salida de la County Road 111 (Eastport Manor Road) en el municipio de Southampton.  La investigación preliminar reveló que una Harley Davidson del año 1984, conducida por Donald … Read More

Una ex trabajadora de cuidado de ancianos es arrestada por usar de manera fraudulenta la tarjeta EBT de un cliente

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Una ex asistente para el cuidado de adultos mayores, fue arrestada por las autoridades por usar de manera fraudulenta la tarjeta de alimentos EBT, de un cliente anciano en Smithtown. La policía dijo que Shatia Parker, una asistente de ancianos, que se promocionaba en Care.com, usó la tarjeta EBT de un cliente, para realizar 17 compras no autorizadas, en una tienda de comestibles de Smithtown, entre octubre de 2020 y diciembre de 2020. Las transacciones no autorizadas oscilaron entre los 37 y los 193 dólares. Un miembro de la familia contactó a la policía después de notar una discrepancia en … Read More