Recetas Latinas para la Cena de Navidad: Salpicón de Res Salvadoreño

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Un villancico popular dice: “Llegó diciembre, llegó Navidad”. La navidad es ese momento del año en que las familias se reúnen alrededor de una mesa para comer los platos tradicionales del lugar y de esa manera celebrar unidas las fiestas típicas de esas fechas del año. En casi todo el mundo se celebra y se disfruta la navidad, por lo que existe una tradición que se va pasando generación tras generación fortaleciéndose y manteniéndose entre las familias, sirviendo como sello de identidad de pueblos, ciudades, territorios y países. La tradición es importante para la sociedad, porque a través de ella … Read More LEA MÁS >>

¡Hablemos de cerdo! Porchetta con ciruelas al estilo italiano

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Una escapada navideña al centro de Italia pasa por ir la Piazza Navona en Roma o a la Piazza del Campo en Siena y pedir un Panino di Porchetta. La comida italiana es callejera. Podemos recorrer ese país visitando ristoranti, que son absolutos templos de la gastronomía, comiendo en una caffeteria, una paninoteca, una pizzerie, una tavola calda, una trattoria o una osteria. Depende de la comodidad que busquemos o el precio que estemos dispuestos a pagar. Pero disfrutaremos más de la experiencia de sentarnos en cualquier plaza o calle italiana y comernos un trozo de pizza al taglio en Campo … Read More LEA MÁS >>

La receta de pavo más rica y jugosa para este Día de Acción de Gracias (más acompañantes!)

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El próximo jueves 24 de noviembre celebraremos el Thanksgiving o Día de Acción de Gracias, comúnmente conocido como el Día del Pavo.  Actualmente el Thanksgiving es una fiesta que se celebra en los Estados Unidos el cuarto jueves de noviembre de cada año y en Canadá el segundo martes de octubre de cada año y en algún otro país. La celebración en sus comienzos, por allá en 1621, era durante el mes de febrero para dar gracias por todo lo que se tiene y por todo lo que se ha conseguido a lo largo del año que se celebra. Esta … Read More LEA MÁS >>