Aunque ya estemos a principios de enero y la temporada de festivos ya ha llegado a su fin, todavía tenemos en la boca y en la mente, el sabor y color de la temporada navideña. La Navidad es ese momento del año en que en nuestras casas o en cualquier lugar que elegimos nos reunimos con la familia y los amigos y disfrutamos de estas fiestas tan especiales alrededor de una mesa junto con la música, la comida y los regalos. Todas las personas tenemos un baúl lleno de vivencias y anécdotas de las Navidades que vivimos en nuestra niñez, … Read More
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Recetas Latinas para la Cena de Navidad: Relleno Navideño Nicaragüense
La navidad en Centroamérica, como en muchos países del mundo, es toda una experiencia. La gente está encantada de participar en las fiestas tradicionales. A pesar de ser una región tropical, los pesebres y los árboles con nieve tienen su espacio en todas las casas, y a los hogares llega cada año el Niño Jesús para entregar los regalos a los niños. La gente prepara los platos típicos de las fiestas navideñas y las pastelerías, con sus pasteles y dulces, nos recuerdan que estamos en Navidad, con sus sabores y colores. La de Las Posadas es una tradición arraigada. Se … Read More
Recetas Latinas para la Cena de Navidad: Salpicón de Res Salvadoreño
Un villancico popular dice: “Llegó diciembre, llegó Navidad”. La navidad es ese momento del año en que las familias se reúnen alrededor de una mesa para comer los platos tradicionales del lugar y de esa manera celebrar unidas las fiestas típicas de esas fechas del año. En casi todo el mundo se celebra y se disfruta la navidad, por lo que existe una tradición que se va pasando generación tras generación fortaleciéndose y manteniéndose entre las familias, sirviendo como sello de identidad de pueblos, ciudades, territorios y países. La tradición es importante para la sociedad, porque a través de ella … Read More