Quedan unos días para que se acabe este extraño e inolvidable 2020. Ha sido un verdadero placer escribir cada semana en este Periódico. La comida es un fenómeno social que une a las personas y amalgama identidades. La idiosincrasia de un país se puede conocer por medio de su cocina. Después de todo, la gastronomía no trata sólo del placer de percibir olores y sabores. Va más allá de eso y puede ser la excusa perfecta para entablar una conversación, intercambiar experiencias, o “viajar” a lugares jamás imaginados. Desde la Patagonia argentina, hasta Canadá, pasando por todos los países latinoamericanos, … Read More
Sopa de Tortilla, un plato delicioso y fácil para los días de frío
Con las bajas temperaturas que nos acompañan durante esta época lo que más nos apetece es tomar un reconfortante y delicioso plato caliente. Y con este fin, una de las mejores opciones es una buena sopa, cargada de todos los nutrientes y sabores que nuestro cuerpo nos pide. Existen un sin fin de variedades de sopas en todos y cada uno de los países del mundo, desde el universal caldo de pollo y sopa minestrone o de fideos, hasta las más exóticas como la sopa de miso o de wonton. En Latinoamérica, especialmente, somos muy entusiastas de este plato caliente … Read More
Centro Médico Peconic Bay en Riverhead abre tienda de regalos virtual
El Centro Médico Peconic Bay en Riverhead ha suspendido desde ya hace un tiempo las visitas a todos los pacientes internados (incluso los que no tienen Covid,) pero aunque físicamente no se pueda ver a los seres queridos en persona, el hospital ha abierto una tienda de regalos por internet, a través de la cual se pueden enviar flores, globos, peluches, joyería, y más. Las personas que lo deseen pueden comprar un regalo para un ser querido llamando a la tienda o contactando a su coordinadora por email y el paciente lo recibe en su habitación. Para cualquier pregunta, llame … Read More