La mayoría de los desechos que se generan en el East End de Long Island se transportan fuera del estado. Un programa piloto en la ciudad de East Hampton busca alentar a los residentes a reciclar una parte importante de esos desechos que en realidad son un recurso valioso: los restos de comida. “Los restos de comida contienen una gran cantidad de nutrientes que se tomaron para cultivar los productos y extraerlos de nuestro suelo”, dijo Gloria Frazee, quien forma parte del Comité de Energía y Sostenibilidad de la ciudad. “Entonces, nuestros suelos terminan siendo agotados y compactados y necesitamos … Read More