Cuando vi la película Sleepsless in Seatle (en España la estrenaron con el nombre “Algo para recordar”), me quedé prendado, no solo de la actriz principal Meg Ryan, sino también de la ciudad de Seattle. Años después tuve que ir a New York por trabajo y aprovechando que estaba en Estados Unidos, me monté unas cortas vacaciones en Seattle, conocida también como la “puerta de Alaska”, la “ciudad de la lluvia”, o la “ciudad esmeralda”, entre otros apodos. Seattle es un lugar de desarrollo tecnológico y altos rascacielos contrastados por lagos y largas extensiones de bosques. La belleza rodea a … Read More
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Lo mejor de la cocina del mundo: Salmón con salsa de mostaza al estilo escandinavo
En el sentido más estricto, los países escandinavos son tres: Dinamarca, Noruega y Suecia. El nombre escandinavo proviene del imperio romano, pues llamaron Scania al territorio norte de Germania (actual Alemania). A lo largo de la historia los países escandinavos han compartido lazos históricos, lingüísticos o culturales, siendo la cuna de la civilización vikinga. Por el contrario, los países nórdicos engloban a los países escandinavos y a Finlandia e Islandia. Siempre he tenido mucha admiración por esta parte del mundo, donde la cultura, la educación, la ecología, la democracia y el estilo de vida que tienen es envidiable. En cuanto … Read More
Lo mejor de la cocina del mundo: Carne Guisada con Tomate al estilo Andaluz
En el sur de la Península Ibérica se encuentra Andalucía. Podríamos decir que es un país dentro de un país, por la diversidad cultural, arquitectónica, gastronómica y social que tiene y sobre todo por la calidad que atesora. Si alguna vez viaja usted por la vieja Europa, en concreto España, le invito a que se dé un paseo por estas tierras donde han convivido tantas culturas a lo largo de la historia, seguro que le encantará. Es un sitio para ir. Andalucía conmueve, gusta, apasiona y logra que la gente se enamore. Yo acabo de estar allí con mis amigos … Read More