Sara es uno de los amores de mi vida. El día que la conocí íbamos llegando a la facultad de derecho de la universidad de Barcelona y estuvimos a punto de chocarnos cuando intentábamos aparcar. De ese incidente nació una amistad de las de siempre, que se mantiene con el tiempo y que espero me acompañe el resto de mi vida. Hoy en día ella es una abogada de éxito y una de las mejores personas que conozco. Hace unos años coincidimos un agosto en un viaje que hicimos cada uno por su lado a Guatemala. Nosotros estábamos alojados en … Read More
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Lo mejor de la cocina del mundo: Potaje de Berros de Islas Canarias
En medio del Atlántico, a 445 km de las costas del noroeste africano, se encuentra la isla de La Palma. La Isla bonita. Esta maravillosa isla pertenece al archipiélago español de las Islas Canarias. Emerge del Océano Atlántico y se eleva hasta los 2.426 metros sobre el nivel del mar, en el Roque de los Muchachos. En la mitología griega se conocía a las Islas Canarias como las islas afortunadas o de los bienaventurados. Se decía que allí todo crecía por actuación de la propia naturaleza. Un lugar donde los hombres no tenían que trabajar, solo recoger los frutos de … Read More
Lo mejor de la cocina del mundo: Kibbeh, bolas de carne y búlgur sazonado de Siria
En marzo de 2003 una coalición liderada por Estados Unidos junto a países aliados como el Reino Unido, Portugal y España invadió Irak. Con mi querida amiga Fefa teníamos la intención de hacer un tour por Siria, país vecino de Irak, justo en ese verano de 2003. Todo fue una casualidad. La escalada militar entre los países aliados y los denominados “eje del mal,” llevaba años alimentándose. Cuando empezó la guerra, ya teníamos pasajes y reservas de hoteles para septiembre, teníamos un recorrido hecho y muy estudiado por Fefa, pero con lo que no contábamos era que cuando se iniciara … Read More