Ah, tomate, esa fruta dulce y delicada que es la base de tantos platos excelentes. Desde la salsa boloñesa y los guisos hasta la ensalada Capri y la pizza, los tomates se han presentado como estrellas culinarias en la mayor parte de la cocina del hemisferio occidental durante siglos. Rico en vitaminas A y C, los tomates son recomendados por la Organización Mundial de la Salud como un alimento muy beneficioso, ayudando a reducir el colesterol, mejorar la circulación sanguínea, prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, y más. Y encima son deliciosos! ¿Qué mejor momento que ahora, a comienzos de … Read More
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Nuevo consulado de Guatemala abrirá sus puertas próximamente en Riverhead
Riverhead es la sede escogida para la apertura de un nuevo consulado guatemalteco, convirtiendo a Guatemala en el segundo país centroamericano, después de El Salvador, en establecer una oficina consular en el condado de Suffolk en los últimos años. El nuevo consulado de Guatemala, ubicado en el 1333 East Main Street, justo en diagonal a Schwing Electrical Supply, brindará una gama limitada de servicios a los ciudadanos guatemaltecos que actualmente viven en la región, y se espera ayudará a agilizar procedimientos consulares, como por ejemplo la emisión de pasaportes e identificaciones consulares, además de acortar el tiempo de viaje de … Read More
“Por un Futuro Mejor”: La Cooperativa de Trabajadores Agrícolas de Long Island abrió sus puertas al público ayer con un mercado de flores y plantas
Con júbilo y esperanza se inauguró el domingo en Riverhead la primera Cooperativa de Trabajadores Agrícolas de Long Island, una iniciativa apoyada por El Ministerio Rural y Migrante, cuyo objetivo es darle oportunidades y mayor bienestar económico a aquellos que cultivan la tierra, la mayoría inmigrantes Latinos. Flores y plantas de todos los colores—desde geranios y pensamientos, pasando por caléndulas, petunias y hortensias—volaron de los estantes durante el exitoso evento, que dio comienzo a las 11 de la mañana y concluyó a las 3 de la tarde. Bajo un sol radiante, 8 de los 10 miembros actuales de la cooperativa—cuatro … Read More