Hay en la parte occidental de la Isla de Ibiza, en España, una cala maravillosa cargada de la historia de mi familia. A principios de los años 90, nuestro querido Joan, mi cuñado, quiso tener un sitio para ir con la familia durante los veranos y, por razones que desconozco o no recuerdo, llegó a este fantástico lugar del mundo, una pequeño trozo de bahía redondeada llamado Cala Vadella, donde encontró un bonito apartamento. Con su compra se inició una serie de capítulos de convivencia familiar que se fueron escribiendo en cada uno de los veranos sucesivos en que visitamos … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Sopa Kaq’ik Guatemalteca
Sara es uno de los amores de mi vida. El día que la conocí íbamos llegando a la facultad de derecho de la universidad de Barcelona y estuvimos a punto de chocarnos cuando intentábamos aparcar. De ese incidente nació una amistad de las de siempre, que se mantiene con el tiempo y que espero me acompañe el resto de mi vida. Hoy en día ella es una abogada de éxito y una de las mejores personas que conozco. Hace unos años coincidimos un agosto en un viaje que hicimos cada uno por su lado a Guatemala. Nosotros estábamos alojados en … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Potaje de Berros de Islas Canarias
En medio del Atlántico, a 445 km de las costas del noroeste africano, se encuentra la isla de La Palma. La Isla bonita. Esta maravillosa isla pertenece al archipiélago español de las Islas Canarias. Emerge del Océano Atlántico y se eleva hasta los 2.426 metros sobre el nivel del mar, en el Roque de los Muchachos. En la mitología griega se conocía a las Islas Canarias como las islas afortunadas o de los bienaventurados. Se decía que allí todo crecía por actuación de la propia naturaleza. Un lugar donde los hombres no tenían que trabajar, solo recoger los frutos de … Read More LEA MÁS >>