La cocina cubana es el resultado de la mezcla de lo nativo, de lo caribeño, de lo español, a lo que se unió lo africano que llegó después con la esclavitud, y no hay plato que represente más la mezcla de culturas y sabores como el arroz con pollo al estilo cubano. LEA MÁS >>
Viaje gastronómico por el Continente Américano: Pastel de Choclo Chileno
Este popular, contundente y delicioso plato cocido al horno consiste básicamente en un relleno de carne, pollo, huevo duro, pasas y aceitunas, cubierto por una pasta horneada de maíz tierno, y que se prepara en un librillo o paila de greda. Para chuparse los dedos! LEA MÁS >>
Viaje gastronómico por el Continente Américano: Pollo Jerk de Jamaica
El pollo jerk de Jamaica, un plato muy tradicional en la isla, está lleno de sabor gracias a la mezcla de condimentos que tiene la salsa y su cocción, que puede ser en parrilla u horno. LEA MÁS >>