La primera vez que fui a Estambul fue por una carambola de la vida. Faltaban muy pocos días para que llegase la Semana Santa de 2002, tenía días disponibles y no tenía a dónde ir. Llamé a la agencia de viajes y me ofrecieron las últimas dos plazas de un viaje que incluía avión, hotel y desayuno en Estambul, ciudad en la que nunca había pensado como destino turístico y menos en aquella ocasión tan imprevista. Al ser las últimas plazas, el precio era realmente bueno. Lo hablamos mi amigo Rafael y yo, le pareció bien y nos fuimos de … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la comida del mundo: “Bitterballen” Bolas fritas de carne holandesas
Llegué a Amsterdam por primera vez, en un viaje que hice por el norte de Europa con mi hermano Camilo, una tarde de diciembre de 1988. Recuerdo que hacía mucho frío, íbamos forrados de abrigos de todo tipo de la cabeza a los pies y a pesar de todo el envoltorio, estábamos helados. Entonces éramos muy jovencitos y teníamos poco dinero, así que decidimos dormir en un albergue juvenil cerca del centro, muy bonito y bien acondicionado, donde como cosa curiosa, los baños y las duchas eran compartidos por chicos y chicas sin distinción, eran unisex. Superada la vergüenza de ducharte al … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Cocido madrileño
Por muchas bonitas razones, Madrid es una de esas ciudades del mundo en las que me siento en casa. La visité por primera vez en 1984 y desde entonces no he dejado de ir asiduamente, no solo por trabajo, o porque mi familia política es madrileña, si no por la atracción que me produce su alegría y su espíritu abierto. Durante estos años he vivido de cerca la gran transformación que ha hecho esta bonita ciudad a todos los niveles, convirtiéndose en una de las capitales europeas más interesantes para visitar, vivir o trabajar. Madrid se encuentra geográficamente en el … Read More LEA MÁS >>