Durante el mes de marzo vamos a hablar de arroz. El arroz es un alimento básico para el 60% de la población mundial. Es omnipresente en las cocinas de todo el mundo, siendo un apaciguador de hambrunas planetarias, a la vez que una materia prima para preparar platos absolutamente deliciosos y gourmets. Existen más de 2000 variedades de arroz y se puede hacer miles de maneras.   El arroz es originario, según la historia o la leyenda, de las orillas del Yangtzé en China, desde hace 5000 años antes de Cristo. De la China viajó a la India, de la … Read More