Lo mejor de la cocina del mundo: Cocido madrileño

In Cocina by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

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Por muchas bonitas razones, Madrid es una de esas ciudades del mundo en las que me siento en casa. La visité por primera vez en 1984 y desde entonces no he dejado de ir asiduamente, no solo por trabajo, o porque mi familia política es madrileña, si no por la atracción que me produce su alegría y su espíritu abierto. Durante estos años he vivido de cerca la gran transformación que ha hecho esta bonita ciudad a todos los niveles, convirtiéndose en una de las capitales europeas más interesantes para visitar, vivir o trabajar. Madrid se encuentra geográficamente en el … Read More