Lo mejor de la cocina del mundo: Hummus casero de Jordania

In Cocina, Portada by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

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Petra es uno de esos lugares que después de haber ido, uno no olvida nunca en la vida. La garganta o cañón por el que se entra al valle de Aravá -que es la que aparece en una de las películas de la zaga de Indiana Jones-, es un pasadizo estrecho con unas paredes muy altas moldeadas por el agua, el viento y el tiempo, en el que se cuela la luz desde lo alto dando al lugar una fascinación única e inolvidable. Al final de la garganta se abre la ciudad con sus construcciones espectaculares y muy bien conservadas. … Read More