Lo mejor de la cocina del mundo: Chowder de marisco Irlandés

In Cocina, Portada by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

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Dublín es una ciudad que siempre quise visitar. Desde que leí en el colegio El Retrato de Dorian Gray de mi querido y admirado Oscar Wilde, me había sentido atraído por esa ciudad. Unos años después de llegar a España, vi la película Dublineses de John Huston, que por cierto fue la última película que dirigió, desde una silla de ruedas y con máscara de oxígeno. La película era una delicia, fue nominada a dos premios Oscar en 1987 y, aunque está ambientada a comienzos del siglo XX, retrata perfectamente la burguesía dublinesa de una ciudad digna de ser conocida. … Read More