Vi la película francesa Indochina, con Catherine Deneuve y Vincent Pérez, a mediados de los 90. Es un drama romántico con la revolución comunista como telón de fondo. Su estallido provocó el fin de la colonización francesa de Indochina y el nacimiento de Vietnam en 1954. Quedé fascinado con todo lo que vi detrás de la historia. Años después, tuve la oportunidad de visitar el sudeste asiático. Llegué a Luang Prabang, una ciudad de Laos, un país situado en el sudeste del continente Asiático, después de un viaje larguísimo desde Barcelona, pasando previamente unos días en Bangkok, para visitar Laos, … Read More
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Lo mejor de la cocina del mundo: Hummus y Falafel Egipcio
Conocí Egipto casi por casualidad. Mis hermanas y yo habíamos decidido ir a pasar un fin de semana a Madrid. Llamé a Arola, de la agencia de viajes, para preguntar por los billetes y el hotel, y su respuesta fue: ¿Os gustaría ir a Egipto?, con la advertencia de “tienen que decidirse hoy mismo”. Se trataba de un viaje organizado, todo incluido, que promocionaba su agencia y que estaba programado para un par de días después, del cual quedaban justo 3 plazas libres. Y nos las ofrecía por la mitad de precio. Era más barato ir a Egipto que a … Read More
Lo mejor de la cocina del mundo: Calamares fritos y ensalada griega
Ahora no podría contar exactamente cómo llegué allí, pero recuerdo todas las fotografías mentales que hice durante el viaje y las sensaciones que me produjo caminar por uno de los lugares más bellos que he visitado nunca. El Peloponeso emergió en forma de mano de las aguas del Mar Egeo hace 25 millones de años regalando al mundo un lugar único, mágico, eterno. Siempre se ha dicho que Grecia es la cuna de la civilización. La Isla de Pélope (Peloponeso), como se le llama a la península gracias al mitológico rey fundador de los Atridas de Micenas, se une con … Read More