Todos los latinos hemos comido humitas alguna vez en la vida. Para muchas familias son parte de su dieta. Una humita es una pasta o masa de maíz que va envuelta en las mismas hojas de la mazorca y que, para consumirse, se cuece al vapor. En Colombia les llamamos envueltos y son muy populares. Al igual que las arepas, los envueltos se venden en todas las esquinas de las ciudades y se sirven en restaurantes y como acompañamiento de comidas populares. La versión colombiana se prepara con maíz tierno y, a diferencia de otras recetas de humitas o envueltos, … Read More LEA MÁS >>
Comunidad Chapina de Riverhead y sus alrededores se quedó esperando al “Pescado” Ruiz; Organizadores del evento dicen que se hará en una fecha posterior
Uno a uno fueron llegando a la sede del Quetzal Deli Chapin, los guatemaltecos del Riverhead y sus alrededores, para cumplir la cita que se había pactado, con Carlos “El Pescado” Ruiz, gloria del balompié de su país, y con quien celebrarían el Día de la Independencia de Guatemala. Una multitud respondió al llamado, con la ilusión de conocer en vivo y a todo color, a quien muchos consideran el mejor jugador de la historia futbolística guatemalteca. Sin embargo después de un rato, uno de los organizadores del evento le informó a los asistentes que Ruiz no se prensentaría. “Lamentablemente … Read More LEA MÁS >>
Otra familia latina de nuestra área llora la muerte de un ser querido: Un joven de 18 años recién graduado de la escuela secundaria
La comunidad latina de Riverhead se estremece nuevamente, ante la inesperada partida de un joven de 18 años de edad, recién graduado de la escuela secundaria, quien encontró la muerte de manera repentina el sábado pasado, producto de un aparente colapso cardíaco. Según el relato de Melvin Enrique Ruano, padre de Denis Ruano, su hijo llegó hacia las 12 de la noche de visitar a su novia, completamente normal. Ninguno de los miembros de la familia advirtió en él, problema alguno. “Le avisó a su mamá que había llegado y ella le dijo, acuéstate a dormir porque mañana tienes que … Read More LEA MÁS >>