El pasado mes de abril estuve en Turín, una antigua ciudad industrial situada en las faldas de los Alpes italianos, que fue completamente rediseñada para los Juegos Olímpicos de invierno de 2006, hoy en día es una ciudad fantástica para visitar en uno, dos o todos los días que uno pueda. En Turín hay una mezcla de tradición y modernidad que invita a pasear por sus calles, por la vera de su río, por sus mercados, sus plazas y sus miradores, llenándose los ojos de belleza y de armonía. No se espera uno tanta generosidad de una ciudad pequeña, pero … Read More LEA MÁS >>
¡Hablemos de maíz! Receta de las mejores humitas chilenas
Todos los latinos hemos comido humitas alguna vez en la vida. Para muchas familias son parte de su dieta. Una humita es una pasta o masa de maíz que va envuelta en las mismas hojas de la mazorca y que, para consumirse, se cuece al vapor. En Colombia les llamamos envueltos y son muy populares. Al igual que las arepas, los envueltos se venden en todas las esquinas de las ciudades y se sirven en restaurantes y como acompañamiento de comidas populares. La versión colombiana se prepara con maíz tierno y, a diferencia de otras recetas de humitas o envueltos, … Read More LEA MÁS >>
Departamento de salud recomienda no bañarse en 63 playas del condado de Suffolk por bacterias causadas por las lluvias
El departamento de Salud del condado de Suffolk emitió hoy un aviso en el que recomienda a los bañistas abstenerse de meterse a 63 playas de la región y evitar cualquier tipo de contacto con sus aguas, debido a que las fuertes lluvias registradas en el día de ayer, dejaron niveles de bacterias que exceden los estándares del estado de Nueva York. Las playas cubiertas por el aviso están ubicadas en áreas que están fuertemente influenciadas por la escorrentía de aguas pluviales de las cuencas hidrográficas circundantes o afluentes adyacentes y debido a su ubicación en una bahía cerrada, experimentan … Read More LEA MÁS >>