Con motivo del Mes de la Concientización sobre el cáncer Colorrectal, el Centro Médico Peconic Bay de Northwell Health, PBMC, ha adoptado la recomendación de reducir la edad mínima para comenzar la detección del cáncer colorrectal, de 50 a 45 años. En asociación con el Programa de servicios contra el cáncer del condado de Suffolk, ahora se pueden administrar exámenes de detección gratuitos a personas mayores de 45 años, de manera conveniente y discreta (en el hogar), incluso para aquellos que no cuentan con un seguro médico o tienen un seguro insuficiente y están en riesgo. El Programa de Cirugía … Read More LEA MÁS >>
Vamos a hablar de arroces! Arroz con pollo “piñata” al estilo de Nicaragüa
Durante el mes de marzo vamos a hablar de arroz. El arroz es un alimento básico para el 60% de la población mundial. Es omnipresente en las cocinas de todo el mundo, siendo un apaciguador de hambrunas planetarias, a la vez que una materia prima para preparar platos absolutamente deliciosos y gourmets. Existen más de 2000 variedades de arroz y se puede hacer miles de maneras. El arroz es originario, según la historia o la leyenda, de las orillas del Yangtzé en China, desde hace 5000 años antes de Cristo. De la China viajó a la India, de la … Read More LEA MÁS >>
Las mejores sopas caseras: ‘Borsch’ sopa de remolacha de Ucrania
La receta de hoy cierra el capítulo de las sopas. He estado pensando qué sopa podía traerles para que hiciese de colofón a este delicioso apartado, además de proponer algo rico para combatir el frío de este mes de febrero y se me han ocurrido muchas recetas. Las noticias que llegan desde Ucrania son terribles y dolorosas. Rusia ha declarado la guerra a este sufrido país con argumentos vergonzosos y falsos. Quiero con la receta que les propongo en este artículo, hacer un reconocimiento y homenaje al pueblo de Ucrania y hacer un llamado a la sensatez a quienes han … Read More LEA MÁS >>