La cocina asiática se ha extendido por el mundo al igual que otras cocinas, como un manto gigante, delicioso y muy reconocible. El secreto es que se ha adaptado a las costumbres y los gustos de los sitios a los que ha llegado. Es difícil no encontrar un restaurante chino, japonés, tailandés, o de otro país asiático en cualquier parte del mundo, con productos y sazón locales, pero sin perder su esencia y la parte sustantiva de su tradición. En el mundo hay pasión por esta rica y extensa cocina. Pasear por las calles de las ciudades, pueblos o veredas … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Hummus casero de Jordania
Petra es uno de esos lugares que después de haber ido, uno no olvida nunca en la vida. La garganta o cañón por el que se entra al valle de Aravá -que es la que aparece en una de las películas de la zaga de Indiana Jones-, es un pasadizo estrecho con unas paredes muy altas moldeadas por el agua, el viento y el tiempo, en el que se cuela la luz desde lo alto dando al lugar una fascinación única e inolvidable. Al final de la garganta se abre la ciudad con sus construcciones espectaculares y muy bien conservadas. … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Palmitos gratinados de Costa Rica
El slogan de Costa Rica es “Pura Vida”. Esta frase hecha llena de intenciones pretende transmitir al mundo lo que uno se encuentra cuando visita el país: verde, paz y bienestar. Costa Rica es conocido como uno de los países más felices del mundo. El término pura vida no sólo se utiliza para saludar, para decir hola o adiós o todo va bien, sino que también se utiliza para resaltar un estilo de vida simple basado en cero estrés, sobresaltos o preocupaciones. Con mis amigos Conchi, Elena, Raquel, Fernando y Fafi, nos pusimos de acuerdo fácilmente en el destino que … Read More LEA MÁS >>