Lo mejor de la cocina del mundo: Panecillos “scone” de Inglaterra

In Cocina, Portada by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

Ver publicación

Mi amiga Mireia de Barcelona se trasladó a vivir a Brighton hace más de 20 años y gracias a ella he podido visitar en varias ocasiones los bonitos alrededores de esa ciudad costera. Brighton se encuentra en la costa sur de Inglaterra, a 80 km de Londres, a un poco menos de una hora en tren, lo que permite que sea un atractivo destino tanto para londinenses, como para turistas llegados a la capital, que desean pasar un día en las afueras de la metrópoli. A Brighton se le llama la playa de Londres y está llena de lugares para … Read More LEA MÁS >>

El Programa de Servicios para el Cáncer del condado urge a las mujeres a hacerse mamografías lo antes posible

In Portada, Salud by Maria del Mar PiedrabuenaLeave a Comment

Ver publicación

La detección del cáncer de mama disminuyó considerablemente durante la pandemia de Covid-19, según un estudio publicado recientemente, lo que ha tenido un impacto importante negativo en el diagnóstico temprano de esta enfermedad, algo clave para poder tratar el cáncer de forma exitosa. Es por eso, que el  Programa de Servicios para el Cáncer del Condado de Suffolk—CSP, por sus siglas en inglés— un programa del Centro Médico Peconic Bay, emitió un comunicado instando a las mujeres a hablar con sus proveedores de atención médica sobre cómo detectar esta enfermedad, especialmente mediante la programación de citas para hacerse una mamografía. … Read More LEA MÁS >>

Lo mejor de la cocina del mundo: Pastelito de langostino, pescado y coco de Seattle

In Cocina, Portada by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

Ver publicación

Cuando vi la película Sleepsless in Seatle (en España la estrenaron con el nombre “Algo para recordar”), me quedé prendado, no solo de la actriz principal Meg Ryan, sino también de la ciudad de Seattle. Años después tuve que ir a New York por trabajo y aprovechando que estaba en Estados Unidos, me monté unas cortas vacaciones en Seattle, conocida también como la “puerta de Alaska”, la “ciudad de la lluvia”, o la “ciudad esmeralda”, entre otros apodos. Seattle es un lugar de desarrollo tecnológico y altos rascacielos contrastados por lagos y largas extensiones de bosques. La belleza rodea a … Read More LEA MÁS >>