Lo mejor de la cocina del mundo: Cocido madrileño

In Cocina by Alfredo Figueroa PérezLeave a Comment

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Por muchas bonitas razones, Madrid es una de esas ciudades del mundo en las que me siento en casa. La visité por primera vez en 1984 y desde entonces no he dejado de ir asiduamente, no solo por trabajo, o porque mi familia política es madrileña, si no por la atracción que me produce su alegría y su espíritu abierto. Durante estos años he vivido de cerca la gran transformación que ha hecho esta bonita ciudad a todos los niveles, convirtiéndose en una de las capitales europeas más interesantes para visitar, vivir o trabajar. Madrid se encuentra geográficamente en el … Read More LEA MÁS >>

Peconic Bay Medical Center realizará jornada masiva contra la influenza

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El hospital Peconic Bay Medical Center, el hospital más grande en el este del condado de Suffolk y el Eastern Hub de Northwell Health, anunciaron hoy que administrarán vacunas gratuitas contra la influenza para el Día de Donaciones Comunitarias de Riverhead en el Apostolado Hispano de North Fork, el jueves 18 de noviembre entre las 11:00 de la mañana y las 2:30 de la tarde. Las vacunas se administrarán por orden de llegada y serán completamente gratuitas. “Como sabemos, la mejor manera de protegerse contra la gripe es vacunándose cada año”, dijo la Dra. Amy Loeb, directora ejecutiva de Peconic … Read More LEA MÁS >>

Lo mejor de la cocina del mundo: Flammkuchen, pizza al estilo alemán

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La primera vez que estuve en Munich, allá por el verano de 1988, hubo flechazo. Venía de un recorrido de vacaciones con mi amigo Germán desde Barcelona, cuyo destino final era la antigua Checoslovaquia. Acababa de comprarme mi primer carro nuevo, un Lancia Y10 blanco con la puerta trasera pintada de negro. Era un carro pequeñito, pero me parecía muy bonito. Todo el mundo me aconsejó que comprase otra marca, un carro más grande. Pero a mí me encantaba, yo me sentía volar en él. Una amiga me dijo, “este carro es como usted, libre.” Munich es una ciudad de … Read More LEA MÁS >>