Con la llegada de las fiestas, también llega la época de reuniones familiares y de amigos, sin embargo, para aquellos que han perdido a un ser querido, las fechas que deberían ser alegres pueden convertirse en episodios traumáticos al no poder estar con los seres amados que ya han fallecido. Saber reconocer las señales del duelo, incluso años después de la muerte de alguien, y lidiar con ese trauma es tremendamente importante. ¿Qué es el duelo, cuáles son las causas y cómo luce el duelo en sus diferentes etapas? Este es el tema de nuestra columna de bienestar emocional de … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Berenjenas rellenas de Turquía
La primera vez que fui a Estambul fue por una carambola de la vida. Faltaban muy pocos días para que llegase la Semana Santa de 2002, tenía días disponibles y no tenía a dónde ir. Llamé a la agencia de viajes y me ofrecieron las últimas dos plazas de un viaje que incluía avión, hotel y desayuno en Estambul, ciudad en la que nunca había pensado como destino turístico y menos en aquella ocasión tan imprevista. Al ser las últimas plazas, el precio era realmente bueno. Lo hablamos mi amigo Rafael y yo, le pareció bien y nos fuimos de … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la comida del mundo: “Bitterballen” Bolas fritas de carne holandesas
Llegué a Amsterdam por primera vez, en un viaje que hice por el norte de Europa con mi hermano Camilo, una tarde de diciembre de 1988. Recuerdo que hacía mucho frío, íbamos forrados de abrigos de todo tipo de la cabeza a los pies y a pesar de todo el envoltorio, estábamos helados. Entonces éramos muy jovencitos y teníamos poco dinero, así que decidimos dormir en un albergue juvenil cerca del centro, muy bonito y bien acondicionado, donde como cosa curiosa, los baños y las duchas eran compartidos por chicos y chicas sin distinción, eran unisex. Superada la vergüenza de ducharte al … Read More LEA MÁS >>