Ah, tomate, esa fruta dulce y delicada que es la base de tantos platos excelentes. Desde la salsa boloñesa y los guisos hasta la ensalada Capri y la pizza, los tomates se han presentado como estrellas culinarias en la mayor parte de la cocina del hemisferio occidental durante siglos. Rico en vitaminas A y C, los tomates son recomendados por la Organización Mundial de la Salud como un alimento muy beneficioso, ayudando a reducir el colesterol, mejorar la circulación sanguínea, prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, y más. Y encima son deliciosos!  ¿Qué mejor momento que ahora, a comienzos de … Read More