La receta de pollo al horno es una de las más tradicionales de todas las cocinas del mundo. Eso sí, existen numerosas variantes dependiendo del país en el que se elabore. Un pollo al horno es una receta sana, barata y fácil de cocinar, que gusta tanto a grandes como a pequeños. Es una apuesta riquísima, que nos asegura salir airosos de cualquier situación que se nos presente. Me encanta el pollo asado. Cuando está en un menú, es una opción que siempre considero para comer. Lo he probado en muchos lugares del mundo, hay sabores que me acompañan en … Read More LEA MÁS >>
Pacientes de Lyme Disease en el East End pueden convertirse en donantes de un programa nacional de investigación y contribuir en la lucha contra esta enfermedad
La clínica de Medicina familiar de East Hampton está recolectando muestras de pacientes con la enfermedad de Lyme, para enviarlas a un banco de investigación nacional que adelanta diversos proyectos para descifrar esta condición producida por la picadura de las garrapatas. Los pacientes que tengan la certeza de haber sido picados por uno de estos insectos, aquellos que simplemente sospechen de haber sido blanco de una picadura o los que hayan desarrollado síntomas aún sin saber si fueron mordidos, pueden acercarse a la clínica para recibir tratamiento y convertirse en donantes. “Las enfermedades transmitidas por garrapatas son un gran problema … Read More LEA MÁS >>
¡Hablemos de pollo! Pollo a la Mostaza Antigua al estilo canadiense
En un viaje que hice hace algunos años a Canadá, visité a mi amiga Madeleine, de origen armenio, en el pueblo donde vivía, muy cerca de Quebec y cerca de la frontera con Estados Unidos. Han pasado los años, y no recuerdo muchos detalles de ese viaje, pero cuando pienso en esos días, me viene a la memoria estar comiendo con su familia en verano en el patio de su casa, debajo de un sauce llorón inmenso que hacía de cortina a la mesa, creando un efecto íntimo y de calidez inolvidable, mientras el viento suave se colaba por las … Read More LEA MÁS >>