Mi papá tuvo una imprenta en Cali durante toda su vida y con ella levantó a nuestra familia. El negocio no paró de crecer desde su fundación a finales de los años 50. A mediados de los 70, ya era una empresa consolidada y en su anhelo de crecer compró unas máquinas de fundición para fabricar fuentes de plomo para tipografía. La idea era vender las fuentes a los tipógrafos supervivientes de toda Colombia, Venezuela y Ecuador. Las máquinas eran viejas, pero trabajaban 24 horas al día por la demanda constante de fuentes. Las imprentas iban desapareciendo en el resto … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Paella de marisco y pescado Española
Hay en la parte occidental de la Isla de Ibiza, en España, una cala maravillosa cargada de la historia de mi familia. A principios de los años 90, nuestro querido Joan, mi cuñado, quiso tener un sitio para ir con la familia durante los veranos y, por razones que desconozco o no recuerdo, llegó a este fantástico lugar del mundo, una pequeño trozo de bahía redondeada llamado Cala Vadella, donde encontró un bonito apartamento. Con su compra se inició una serie de capítulos de convivencia familiar que se fueron escribiendo en cada uno de los veranos sucesivos en que visitamos … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Sopa Kaq’ik Guatemalteca
Sara es uno de los amores de mi vida. El día que la conocí íbamos llegando a la facultad de derecho de la universidad de Barcelona y estuvimos a punto de chocarnos cuando intentábamos aparcar. De ese incidente nació una amistad de las de siempre, que se mantiene con el tiempo y que espero me acompañe el resto de mi vida. Hoy en día ella es una abogada de éxito y una de las mejores personas que conozco. Hace unos años coincidimos un agosto en un viaje que hicimos cada uno por su lado a Guatemala. Nosotros estábamos alojados en … Read More LEA MÁS >>