Un análisis de muestras de agua superficial realizado por SUNY Stony Brook ha confirmado la presencia de nuevas floraciones de cianobacterias, más comúnmente conocidas como algas verde azuladas, en Old Town Pond de Southampton, Mill Pond de Water Mill, Artist Lake en Middle Island y el estanque New Mill, también conocido como lago Blydenburgh, en Smithtown. Debido a estos hallazgos, los funcionarios de salud piden a los residentes que no usen, naden o se metan en estas aguas y que mantengan a sus niños y mascotas alejados del área. Aunque las algas verdiazules están naturalmente presentes en lagos y arroyos … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Codillo de Cerdo Alemán
Hace unos años una querida vecina de origen alemán, Uli, nos invitó a un grupo de amigos a ir con ella a Berlín. Se ofreció a hacernos de guía y encantados aceptamos su oferta. Es una maravilla visitar y conocer una ciudad con alguien nativo, no podíamos decir que no. Fue un viaje inolvidable. Yo había estado por primera vez en Berlín en el año 1988, un año antes de la caída del muro. No pude pasar a Alemania del Este porque no tenía visa y me tuve que conformar con mirarla desde la puerta de Brandenburgo y con … Read More LEA MÁS >>
Lo mejor de la cocina del mundo: Gazpacho español
Ah, tomate, esa fruta dulce y delicada que es la base de tantos platos excelentes. Desde la salsa boloñesa y los guisos hasta la ensalada Capri y la pizza, los tomates se han presentado como estrellas culinarias en la mayor parte de la cocina del hemisferio occidental durante siglos. Rico en vitaminas A y C, los tomates son recomendados por la Organización Mundial de la Salud como un alimento muy beneficioso, ayudando a reducir el colesterol, mejorar la circulación sanguínea, prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, y más. Y encima son deliciosos! ¿Qué mejor momento que ahora, a comienzos de … Read More LEA MÁS >>