Cuando uno está en Machu Picchu, se siente parte de algo grandioso a la vez que hay mucho de incredulidad por estar en un sitio tan icónico y admirado, donde uno sólo puede ser observador y disfrutar del lugar con todos los sentidos. Machu Picchu significa “Montaña Vieja” en quechua. Se encuentra ubicado en la vertiente oriental de los Andes y forma parte de la cuenca superior del Amazonas. La ciudadela fue construida a 2.430 metros de altura en un paraje de gran belleza que posee una flora y una fauna muy variadas. La ciudad inca es un complejo arquitectónico … Read More
Lo mejor de la cocina del mundo: Plov de cordero de Uzbekistán
Cuando era niño, era admirador de Kalimán, el hombre increíble. Era un super héroe descendiente de la dinastía de la diosa Kali y en sus aventuras iba acompañado de su pupilo Solín, un niño con ancestros de faraones. En Todelar, emitían cada tarde un programa de radio con un capítulo de las aventuras de Kalimán. Kalimán dedicaba su vida a combatir las fuerzas del mal. Era caballeroso con los hombres, galante con las mujeres, tierno con los niños e implacable con los malvados. Había desarrollado su mente y su físico hasta un nivel superior. Siempre decía que la mente es … Read More
Lo mejor de la cocina del mundo: Potaje de Berros de Islas Canarias
En medio del Atlántico, a 445 km de las costas del noroeste africano, se encuentra la isla de La Palma. La Isla bonita. Esta maravillosa isla pertenece al archipiélago español de las Islas Canarias. Emerge del Océano Atlántico y se eleva hasta los 2.426 metros sobre el nivel del mar, en el Roque de los Muchachos. En la mitología griega se conocía a las Islas Canarias como las islas afortunadas o de los bienaventurados. Se decía que allí todo crecía por actuación de la propia naturaleza. Un lugar donde los hombres no tenían que trabajar, solo recoger los frutos de … Read More