La pasta está presente en todas las cocinas del mundo. En nuestra América Latina no podría ser menos. Cada país tiene sus propias recetas y, a pesar de que vienen de la herencia gastronómica que todos tenemos y de las influencias que hemos recibido a lo largo de nuestra historia, las hemos adaptado a nuestros gustos y costumbres y han empezado un nuevo camino de tradición hasta llegar hoy a nuestras mesas. Los argentinos conocen y manejan la pasta casi igual que los italianos. Los peruanos, debido a su tradición asiática, dominan la pasta salteada en wok. En Colombia, la … Read More LEA MÁS >>
Se emite aviso de mala calidad del aire para este sábado
El Departamento de Conservación Ambiental del estado de Nueva York, DEC, emitió un aviso de salud sobre la calidad del aire para el sábado 25 de junio, que cobija a la región de Long Island y el área metropolitana de Nueva York. El viso estará vigente hasta las 11 de la noche de este sábado y el contaminante de interés es el ozono, dijo en un comunicado el DEC. El comisionado de salud del condado de Suffolk, el Doctor Gregson Pigott, recomienda que todos los residentes, especialmente los niños pequeños, las personas mayores, las personas que hacen ejercicio al aire … Read More LEA MÁS >>
¡Hablemos de Pasta! Fideos a la cazuela
La cocina española es un referente de la cocina mundial por la calidad y la variedad de los productos que utiliza. Los españoles se sienten orgullosos de su gastronomía. Es difícil hablar de la existencia de una cocina nacional de España en su conjunto. La cocina tradicional española se compone de muchas cocinas regionales. En la formación a través de los siglos de cada una de ellas influyeron el clima, la historia y las costumbres propias de cada lugar. La península ibérica está ubicada entre el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico y tiene de vecinos a otros dos grandes … Read More LEA MÁS >>