Un risotto es un plato muy popular italiano en el cual el arroz se prepara de una manera especial y reconocible. El nombre proviene de riso (arroz en italiano). Este plato tan rico, que ha sido difundido por los restaurantes italianos en todo el mundo, nació en la zona de Milán durante el renacimiento. El risotto nació de la experimentación culinaria de cocinar con las sobras, de “tirar lo que tengas” en un arroz cocinado en caldo. La primera receta de risotto conocida es la del risotto milanés, de 1853. Es esencialmente la misma receta de hoy: salteado de arroz … Read More LEA MÁS >>
Consulado de Guatemala en Riverhead abre sus puertas para que la comunidad se informe sobre el Alzheimer
El consulado de Guatemala, con sede en Riverhead, está empeñado en acercar su comunidad a los temas más importantes de la vida en los Estados Unidos. La salud, por supuesto, está entre las prioridades. Por esta razón, la entidad, en cabeza de la cónsul Ana Mercedes Flores, viene organizando una serie de encuentros con organizaciones que tienen información y recursos de vital importancia para nuestra gente. Este sábado 19 de marzo, entre las 9 de la mañana y las 2 de la tarde, Osman Canales, Educador Comunitario de la Asociación del Alzheimer en Long Island, estará en la sede consular, … Read More LEA MÁS >>
Peconic Bay Medical Center ha reducido la edad para la detección de cáncer colorrectal
Con motivo del Mes de la Concientización sobre el cáncer Colorrectal, el Centro Médico Peconic Bay de Northwell Health, PBMC, ha adoptado la recomendación de reducir la edad mínima para comenzar la detección del cáncer colorrectal, de 50 a 45 años. En asociación con el Programa de servicios contra el cáncer del condado de Suffolk, ahora se pueden administrar exámenes de detección gratuitos a personas mayores de 45 años, de manera conveniente y discreta (en el hogar), incluso para aquellos que no cuentan con un seguro médico o tienen un seguro insuficiente y están en riesgo. El Programa de Cirugía … Read More LEA MÁS >>